Välkomna till en familjär kvarterskrog i stilren miljö i hjärtat av Östersund. Vi serverar à la carte från vår brasserie inspirerade meny och noga utvalda drycker. Hos oss hittar du helgens skönaste barhäng & på sommaren stoltserar vi även med stadens mysigaste uteservering.
Boka ditt bord redan idag!
Öppettider
Onsdag: 17-22
Torsdag: 17-22
Fredag: 17-01
Lördag: 17-01
Ostgratinerat vitlöksbröd 75:-
Tartar på 80g flankstek med lök, betor, kapris, kantarellmajonnäs & friterad svartrot 135:-
Chèvre med bakade betor, stekt bröd, friterad grönkål, piclkande gulbetor, rostad mandel & ruccola 125:-
Halstrad svartrot, citronemulsion, rostade mandlar & friterad svartrot 95:-
Rotsaksterrin smaksatt med grönkål & svamp. Bakad jordärtskocka, morotspuré, friterad grönkål, sotad lök & umamifond 225:-
Hamburgare med kantarellmajonnäs, ruccola, picklad llök, svamp -& fläskragu, Västerbottensost &
pommes frites 205:-
Steak frites. 250g ryggbiff på en bädd av skogssvamp, grönkål & fläsk, Serveras med pommes frites, rödvinssås & bearnaisesås 275:-
Bouillabaisse med räkor, torsk, vitlöksmajonnäs & smörstekt bröd 225:-
Fläsk schnitzel med rostad potatis kryddsmör & kapris 145:-
Stekt sockerkaka med chokladmousse, hjortronmascarpone & havresmul 85:-
En kula sorbet eller glass 45kr
Egenjord sorbet eller glass
Fråga er servitör efter kvällens smaker
En bit tryffel 45kr
Husets egengjorda chokladtryffel
Cremé brûlée 85kr
Klassisk cremé brûlée
För bokningar över 8 personer kontakta oss på
063-101454 eller info@brunkullanbrasserie.se
