Välkomna till en familjär kvarterskrog i stilren miljö i hjärtat av Östersund. Vi serverar à la carte från vår brasserie inspirerade meny och noga utvalda drycker. Hos oss hittar du helgens skönaste barhäng & på sommaren stoltserar vi även med stadens mysigaste uteservering.
Boka ditt bord redan idag!
Öppettider
Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: 17-22
Torsdag: 17-23
Fredag: 17-01
Lördag: 17-02
Söndag: Stängt
Ostgratinerat vitlöksbröd på ciabatta med vitlöksmajonnäs 75:-
Hummersoppa med rimmad röding & vitlöksstekt levainbröd 145:-
Crispy Pork Belly taco med sallad, vitlöksmajonnäs & esquites 85:- st
Pulled Portabello taco med sallad, vitllöksmajonnäs & esquites 85:-st
Ost & Charkuterier serveras med spisbröd, Brunkullans marmelad, & inlagda oliver 75:- för en & 150:- för två
Råbiff på norrländsk flankstek serveras med rödbetor, kapris, lök, pepparrot & dijonsenap
80g 95:- 160g 190:-
Moules marinières på blåmusslor kokta i vin, grädde, schalottenlök, vitlök, gräslök serveras med bröd
0,5kg 95:- 1kg 190:-
Husets burgare 195:-
170g norrländsk högrev med Gruyèreost, sidfläsk från Änge chark, sallad, rödlökskompott, bbq-glaze & pommes frites
Portabello-burgare 185:-
Pulled portabellosvamp serveras med sallad, friterad purjolök, vitlöksmajonnäs & pommes frites
Veckans fisk dagspris
Serveras med potatispuré, friterad grönkål, picklad pumpa & skaldjurssås
Bookmakers toast 205:-
150g norrländsk flankstek serveras på levainbröd med dijoncremé, sallad, friterad lök, pepparrot, 63 graders äggula & pommes frites
Reninnanlår 295:-
Bakat reninnanlår serveras med potatispuré, serranochips, saltbakade jordärtskockor & rödvins demi-glace
Entrécôte 295:-
300g entrécôte serveraas med grönsallad, pommes frites & kall bearnaise
Kvällens personalmat 125:-
Varje dag lagar kockarna en rätt som vi i personalen äter, den kan även ni avnjuta.
Fråga din servitör efter kvällens P-mat.
Husets trippel135:-
Tryffel, espresso, 3cl Plantation rom
Crème brûlée 85:-
klassisk brûlée serveras med picklade blåbär
Mörk Chokladcrème 85:-
Serveras med vispad grädde, chokladflarn & chokladjord
En kula glass eller sorbet 45:-
Brunkullans glass eller sorbet. Fråga din servitör efter kvällens smak
För bokningar över 8 personer kontakta oss på
063-101454 eller info@brunkullanbrasserie.se
