Välkomna till en familjär kvarterskrog i stilren miljö i hjärtat av Östersund. Vi serverar à la carte från vår brasserie inspirerade meny och noga utvalda drycker. Hos oss hittar du helgens skönaste barhäng & på sommaren stoltserar vi även med stadens mysigaste uteservering.
Boka ditt bord redan idag!
Öppettider
Onsdag 17-23
Torsdag 17-23
Fredag 17-01
Lördag 17-01
Söndag Stängt
Vitlöksbröd 75:-
Ostgratinerat levainbröd med vitlöksmajonnäs
Toast Skagen 95:-
Skagenröra serveras på rostat bröd
Moules marinières 95:-
12 st blåmusslor kokta i vin, grädde, vitlök & schalottenlök serveras med rostat bröd
Ceviche tostada 125:-
Torsk, röding & räkor marinerad i lime, koriander, chili & mango serveras på friterad tortilla med avocadocremé
Kikärts & blomkåls tostada 125:-
Rostade kikärtor & blomkål serveras med syrad rödkål, rödbetsmajonnäs & örtmajonnäs på friterad tortilla
Tartar ala Brunkullan 135:-
80g finhackat norrländskt innanlår serveras med rödbetor, rödlök, kapris, friterad lök & shiitakemajonnäs
Kroketter 85:-
Potatiskroketter med sidfläsk & cheddarost serveras med vitlöksmajonnäs
Ost & chark för en 75:- för två 150:-
Lokala ostar & blandade charkuterier serveras med Husåknäcke, Brunkullans marmelad
& inlagda oliver
Ljummen quinoasallad 145:-
Serveras med bakade betor, picklad rotselleri, kikärtor, blomkål, rödbetsmajonnäs & örtmajonnäs
Gnocchi med räkor 165:-
Gnocchi serveras med räkor, vitvinssås & chiliolja
Bakad röding 235:-
Bakad röding serveras med potatis, stenbitsrom, syrad gurka, fänkål, rädisor & en smörsås med smak av vitt vin
Steak sandwich 205:-
170g marinerad norrländsk ryggbiff serveras på rostat levainbröd med sallad, semitorkade tomater, kall bearnaise & pommes frites
Bakad lammytterfilé 255:-
Ört-& vitlöksmarinerat lamm serveras med pomme Anna, rödbetor, gremolata & rödbetsmajonnäs
Husets burgare 195:-
2st högrevsburgare á 80g med cheddar, sallad, tomat & friterad lök serveras med pommes frites & shiitakemajonnäs
Halloumiburgare 185:-
Friterad halloumiost med sallad, tomat & syrad rödkål serveras med pommes frites & chilimajonnäs
Glass med bär & maränger 85:-
Egengjord vaniljglass med röda bär & maränger
En kula sorbet 45:-
Brunkullans sorbet. Fråga din servitör efter kvällens smak
En bit tryffel 45:-
Brunkullans chokladtryffel
OBS inget quiz torsdag 7/3 och torsdag den 14/3
torsdagsquiz varje torsdag från 19.00 med start
torsdag den 31/1
För bokningar över 8 personer kontakta oss på
063-101454 eller info@brunkullanbrasserie.se
