Välkomna till en familjär kvarterskrog i stilren miljö i hjärtat av Östersund. Vi serverar à la carte från vår brasserie inspirerade meny och noga utvalda drycker. Hos oss hittar du helgens skönaste barhäng & på sommaren stoltserar vi även med stadens mysigaste uteservering.
Boka ditt bord redan idag!
Öppettider
Måndag: Stängt
Tisdag: 17-22
Onsdag: 17-22
Torsdag: 17-22
Fredag: 17-01
Lördag: 17-01
Söndag: Stängt
Rödbetstartar 115:-
Rostade rödbetor med schalottenlöksolja, picklad rättika, svart quinoa & rödbetsmajonnäs
Moules marinières
halv med bröd 110kr /hel med pommes 205kr
Blå musslor kokta i vittvin, grädde, schalottenlök, vitlök & gräslök
Chèvre chaud 115:-
Honungsgratinerad chèvre på stekt bröd serveras med rostade valnötter, rödbetor & honungsvinägrett
Steak tartar 135:-
80g finhackat nötinnanlår med rödbetor, kapris, rödlök, friterad jordärtskocka & Karl-Johanmajonnäs
Lågtempurerad fläsksida 135:-
Fläsksida serveras med rostade morötter, ärtpuré, picklad rättika & madeirasås
Rostade morötter & matvete 155kr
Rostade morötter & stekt matvete serveras med chimichurri, rödbetsmajonnäs syrade morötter & lök
Oxkindsragu 195kr
Långkokt oxkind med tomat, rödvin, morötter, lök,selleri serveras med linguinipasta & parmesan
Husets hamburgare 205kr
Högrevsburgare med rökt cheddarost, Karl-Johanmajonnäs, karamelliserad lök, sallad, tomat & pommes frites
Torskrygg 295kr
Smörstekt torskrygg med potatispuré, syrade morötter, sidfläsk & rödvinssås
Steak frites 285kr
250g entrecôte serveras med pepparsås & pommes frites
Bräserad oxkind 205kr
Rödvinsbräserad oxkind med potatispuré, knaperstekt fläsk, morötter & friterad jordärtskocka
Husets falafelburgare 205kr
Egengjord falafelburgare serveras med picklemajonnäs, sallad, tomat, saltgurka & pommes frites
Liten kladdkaka med chokladganache & lingon curd 55kr
En kula sorbet eller glass 45kr
Egenjord sorbet eller glass
Fråga er servitör efter kvällens smaker
En bit tryffel 45kr
Husets egengjorda chokladtryffel
Cremé brûlée 85kr
Klassisk cremé brûlée
Salt karamell glass 75kr
Serveras med lingon curd, honey comb, atsinakrasse & lingon
torsdagsquiz varje torsdag från 19.00
För bokningar över 8 personer kontakta oss på
063-101454 eller info@brunkullanbrasserie.se
